在移动互联网时代，消费者的消费行为已经悄然发生变化，越来越多的餐饮企业开始利用本地生活消费平台等渠道进行全方位整合营销，从而获取更多价值。

　　今年以来，餐饮业在O2O领域逐渐火爆起来，国内外众多餐饮企业纷纷涉足这一领域。

　　业内专家表示，团购、预订以及外卖模式实现了消费者与餐饮企业的O2O闭环运营模式，也正为餐饮企业带来新的营收增长点和更高效的运营模式。

　　大数据思维谋求升级之路

　　移动支付与大数据分析结合，就能对消费者进行精准营销、定点推送，这就是餐饮业产业变革的未来。

　　去年起我国餐饮行业出现了重大变化，湘鄂情等很多规模餐饮企业出现亏损，高端餐饮品牌俏江南更是悄然易主，餐饮行业整体市场低迷。

　　为了生存，很多餐饮企业努力尝试“二次创业”。据悉，俏江南以卖股求生，靠盒饭救市。“中国民营餐饮第一股”湘鄂情欲逐步剥离餐饮业务，转而进军新媒体和大数据产业。而金百万却依靠大数据在连锁和O2O方面做得有声有色。

　　酒香不怕巷子深的时代已经成为过去，在移动互联网时代，消费者的消费行为已经悄然发生变化，越来越多的餐饮企业开始利用本地生活消费平台等渠道进行全方位整合营销，从而获取更多价值。目前，以团购、微信餐厅、在线外卖为代表的餐饮“O2O模式”正在悄然兴起。消费者通过手机、电脑就能轻松享受到订座、点餐、支付、外卖等多种服务。

　　计算机专业出身的金百万董事长邓超表示，做好O2O，先要做好大数据，把复杂的事情简单化，简单的事情数量化，数量化的事情模块化，模块化的事情专业化，这就是基于大数据的金百万CRM信息化管理系统。

　　“过去饭店每天下原材料订单时要预估，预估不准很可能造成资金、原料与物流的浪费。而采用ERP系统后，每天系统会根据物料仓库最低库存量自动下订单。”

　　邓超表示，“大数据分析是帮助人来决策，它的主要作用是如何让网络更有智慧。网上订餐系统通过与ERP、CRM的结合能够清楚地看到餐厅整体的运营状况，收集用户需求的数据，可以知道用户想要什么，通过数据分析就能够知道用户喜欢什么。金百万的100万名线上会员成为公司最大的客户资源，通过对会员的比较、数据整合，可以挖掘出其中的商业价值。”

　　移动支付与大数据分析结合，就能对消费者进行精准营销、定点推送。这就是餐饮业产业变革的未来。

　　数据分析：背后的价值

　　一个人就餐的数据价值综合了地理数据、人文数据和行为数据等，具有极大的使用价值。

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