酒店员工不再为销售月饼犯愁

　　今年跳槽到璞瑜酒店的周小姐这个中秋过得很轻松。周小姐在酒店行业多年，过去每到中秋节时，QQ签名就会改成“需要月饼的亲们快与我联系，量大从优”，她更要发动自己和父母身边的亲朋好友帮忙推销。

　　“员工卖月饼一直是高星级酒店的潜规则，有时候销售量达不到要求，得自掏腰包买下。”周小姐称，今年亲友们没再被她“骚扰”了，因为酒店没有卖月饼。

　　同璞瑜酒店一样主动放弃月饼市场的还有喜来登酒店。该酒店媒体公关负责人孙惠萍称，月饼没再售卖，酒店只做了少量送客户。

　　上千元礼盒绝迹，包装变简单

　　记者走访香格里拉、威斯汀、万达嘉华、万达瑞华、楚天粤海等高星级酒店发现，这些酒店虽仍在销售月饼，但价格与往年相比已大幅降低。

　　“6星级”的万达嘉华酒店，仅有128元和228元的两款月饼，而标榜为武汉最奢华的7星级万达瑞华酒店，也只有228元和328元两种，记者看到328元的月饼礼盒包装非常简单，红色中国风的礼盒中，8个月饼塞得满满当当，月饼种类则很新颖，有欧式玫瑰、北海道牛奶提子、软玉松子酥等。

　　万达酒店相关负责人称，全国万达酒店的月饼都是统一配送，售价不超过400元/盒。

　　记者发现，酒店已从去年的观望态度，转变为今年的切实转型。以往动辄上千的月饼礼盒几乎绝迹，高星级酒店的月饼零售价100元到300元不等，与糕点连锁店价格持平。

　　月饼回归朴实，“黄牛”4折甩卖

　　月饼回归朴实，“黄牛”的生意也不好做。在香格里拉、华美达天禄、长江大酒店以往“黄牛”集中的区域，记者看到只有寥寥几人还在售卖。

　　香格里拉门前一位姓张的“黄牛”见记者上前，连忙兜售月饼券，“明天就中秋了，4折卖给你。”记者看到，原本定价就低于往年的月饼，经“黄牛”一倒腾，售价已不到百元，而小张感言，生意不再好做，往年高峰期每天经手的月饼券最少也有数十张，如今2天才能收到10张券，也卖不出价。

　　一位资深酒店业人士透露，除个别酒店自己烘焙月饼外，武汉大多数星级酒店的月饼都是委托加工，过去有对口大单位订购的酒店，月饼生产量可达到10万盒，几乎占了该酒店全年一半的营业额，而今年这家酒店生产月饼还不到1万盒。

　　该人士称，今年中秋已拉开了月饼厂商洗牌的序幕，月饼逐渐回归到正常的消费状态是必然趋势。

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