近年来，随着信息流推动经济发展和旅游度假市场的兴起，酒店原有客源市场结构发生根本性的变化，为中国酒店业走出“寒冬”提供了契机。酒店应该充分利用这一良好形势，加快推进转型升级。

　　一、对“酒店”概念进行扩展，实现差异化经营

　　标准酒店是以它的建筑物为凭证，通过出租客房以及其他服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的商业机构。如果我们把建筑物特征解读或理解成一个场所或者一个空间，这个场所可以是写字楼、现代超市、创客园、综合体、生态区、体验馆、保健美容场所、展示馆、游乐场、社交场所等等，仅仅是其中包含了餐饮和住宿的功能。因此，酒店的设计、经营就可以根据其场所特点针对服务群体打造住宿业新场景，避免同质化，实现差异化经营。最好的办法是将上述相关业态与住宿关联起来，有机融合，适应需求，实现场所效益最大化。差异化经营着力点可以放在酒店环境、设计风格、文化、服务方式、产品配套、消费结构、信息化程度以及人性化、个性化、绿色环保方面，给客人提供不一样的消费体验。

　　此外，在秉承酒店的基本特性的基础上，也可以尝试酒店新的盈利模式，即酒店的一些产品或服务可以考虑免费或配套提供给消费者，如棋牌室、会议室，酒店通过非酒店常态的洐生产品和服务来获利，或产生组合效益。跨界商场、一次婚礼终身服务、周边旅行和游乐产品组合、虚拟现实（VR）体验（如游戏、演艺、电影）等，这些单独或组合的业务会创造更大的价值和新的效益增长点。如，半岛酒店60多年的精品廊80多个摊位出租，租金收入非常可观，上海半岛酒店商场收入可以达到总营收的20%；港中旅维景酒店推出的“一次婚礼，终身服务”，在婚礼一周年、两周年、三周年，以及未来的每五周年的纪念日，均可前往维景酒店享受免费双人浪漫晚餐，也让该酒店的收益有了较大的提升。当然，这些新模式需要酒店具备人才、环境、经营理念和客源的相关优势或条件，并不是每家酒店都可以采用这样的新模式。

　　二、根据客源需求特性，调整酒店发展方式

　　随着经济结构的调整和国内酒店市场的日益成熟，以及90后和00后逐步成为消费主力，个性化、多元化消费趋势越来越明显，市场细分已经成为必然。近几年，无论是老牌经济型酒店，还是高端酒店都纷纷出招，向中端市场渗透，去配套酒店设施，精品酒店成为各大品牌争夺的焦点。君澜酒店集团的“君亭”、华住酒店集团的“全季”、铂涛酒店集团的“丽枫”、锦江酒店集团“锦江都城”等品牌成了消费者最为青睐的好去处，酒店发展方式发生了重大转折，给酒店转型发展提供了新的思路。

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