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如何利用互联网思维高效运转传统酒店?

来源:互联网 | 作者:佚名 | 日期:2017年7月13日() | 打印内容 打印内容

随着国际品牌酒店竞争日趋激烈,酒店对财务管理的要求也在不断提高。财务不再扮演单一的控制部门的角色,酒店财务们不能只踩刹车了,不能再像衙门似的朝南座了,而更多的是要去思考如何才能对营运部门有更多的支持。我们的政府都提倡要向服务型政府转型,而酒店财务部门有什么理由死抱20年前的管理思路不放呢。事实上酒店财务部是可以成为推动酒店管理提升的源动力,降低酒店运营风险的领军人。

实际上随着酒店越开越多,各大酒店集团对人才的匮乏的问题日益显现。尤其是财务管理一把手,日趋年轻化,以前一个国际品牌5星级酒店的财务总监至少四五十岁的老法师,才能让总经理和业主放心,他可能是管理团队中最资深的一位。而现如今涌现出越来越多的80后年轻财务总监,他们受过高等教育,知识面广且学习能力强,更重要的是他们是随互联网成长起来的一代,在管理方法与思路上有着与老一代财务截然不同的风格。

在互联网飞速发展的今天,中国也是世界互联网发展的第一大国。 许多企业家在互联网时代纷纷提出的管理思路创新。本文想阐述的就是西方酒店管理思路在中国发展了20多年后,恰逢这一互联网时代的契机,酒店人在管理思路上的一些探索与实践。

首先给大家普及一个概念就是,什么是互联网思维?最早提出互联网思维的是百度公司创始人李彦宏。在百度的一个大型活动上,李彦宏与传统产业的老板、企业家探讨发展问题时,李彦宏首次提到“互联网思维”这个词。他说,我们这些企业家们今后要有互联网思维,可能你做的事情不是互联网,但你的思维方式要逐渐像互联网的方式去想问题。

前亚太微软研发集团主席张亚勤说,互联网思维分为三个层级:

层级一:数字化;互联网是工具,提高效率,降低成本。

层级二:互联网化;利用互联网改变运营流程,电子商务,网络营销

层级三:互联网思维;用互联网改造传统行业,商业模式和价值观创新。

互联网正在成为现代社会真正的基础设施之一,就像电力和道路一样。在酒店管理中互联网是可以用来提高效率的工具。也就是互联网思维的第一个层级:数字化。提高效率,降低成本。

接下来讲一个酒店日常管理中用互联网思维解决的财务难题的真实的例子。

报销单据的审核一直是酒店财务们天天遇到的头疼的问题,财务抱怨为什么部门那么简单的报销单据总是不能依照财务要求整理提交,而且一次又一次犯同样的错误,增加财务的工作量。而部门也很委屈,总是抱怨财务部报销慢,两个月前的报销都没报下来,而且总是 退单,办事效率低。这似乎成为了部门与财务部之间永恒的矛盾存在。搞得总经理都没有办法去协调,因为财务总是很有道理,我们坚持财务原则,有问题的单据我们当然不能批准,我们是对酒店负责。我们人手也不够,部门素质差不配合等等。

我曾经的一位下属就是因为审核销售部出租车票的问题,差点给我提出离职。由于出租车票金额小,票据多,而且容易被混水摸鱼(多家酒店均曾出过类似违规事件)因此负责的财务们也需要花费大量的精力去审核其票据的真实性,因此工作量大增。她每月总有那么几天审核此类报销单据加班到深夜,由于工作量大人手也不够,导致效率低。时不时还经常查出各种问题退单,多次退单后还被销售部门投诉,管理层似乎也不是太理解,无形中压力山大。因此萌生了离职的想法。

当时我认真的和她谈了一次,是为了想了解问题真正的所在。首先我想听听她自己的建议,当然她给我的建议无外乎就是加人,或者把一部分工作推给销售部,加强培训等等。当然在提出这些建议的时候,我看出了她的不自信,因为如果可以的话,这个问题早就解决了。也许她就是自我感觉这问题是解决不了的,因此有了逃避的想法。

我明确和她说“你信不信我可以帮你彻底解决目前你遇到的难题,而且不给你加人,让你的工作量减少90%,而部门出错率降为“0”,她顿时有点懵,不知道我葫芦里到底卖的什么药,以为老板又是在画大饼了,我很认真的告诉她我们打赌,如果我说的做到了,你请我吃饭。如果我没做到,我给整个财务部发红包。

当天我召集了财务部相关人员开会,提出我们要充分利用互联网思维,提出目前各种app运用铺天盖地,有谁没用过【嘀嘀打车】,但大家知道有一个【滴滴打车企业版】,还真有人听说过。于是我的计划就是我建议我们酒店将会全面启用【滴滴打车企业版】来彻底解决出租车费报销的问题,他们这才明白我的意思。

我要让所有人都充分理解,并认同运用【滴滴打车企业版】将会给目前的报销制度带来革命性的转变。

在实施过程中我们也发现运用【滴滴打车企业版】在提高工作效率,降低工作强度上有着无比的优势。且由于这款APP应用覆盖面太广了,根本不需要给部门培训,人人都会用,而且规则全部都在APP中事先设定好,权限由后台控制,完全依靠强大的软件把人的行为给规范起来了。

在实践中我们也总结了几点:

1、节省费用。

2、大大降低工作量

3、报销效率提高

4、解决销售部打车难。

我需要提一个在运用【滴滴打车企业版】后的一个花絮。就是我们在启用【滴滴打车企业版】先制定了为期二个月的试用期计划,二个月后我想知道实行效果到底怎么样,便想做个民意调查,来看看这次大胆的尝试是否得到我们预期的效果。于是我召集了相关人员开会,商讨一下该如何完成这个民意调查。传统的民意调查无非是做个问卷,然后群发email ,通常回复率很低,而且都需要不断督促才能回复,还要花费人力去统计。

其实我的初衷还是想用互联网思维去解决这个问题,于是我给他们提出一个大胆的建议,请抛弃所有以前你们所运用过的方法,给我一个全新的思路,我有一个要求:一、不发Email 二、2天内拿到回复,回复率100%。在我的启发下,一位用心的小伙伴发现了一个好东西就是我们每天都用的【微信】,她运用了一款叫【问卷网】的调查工具,在很短的时间内完成了此项工作。

结果如下图:

近乎100%的认同度,让我们这些财务们非常有成就感,正应了那句话“办法总比困难多”互联网真正的帮财务大开了脑洞。

其实这是互联网思维在解决财务管理实际问题中的一次成功的运用。我们可以想象一下,目前的酒店管理中几乎家家酒店都遇到的一个问题,就是业主方对管理团队的管理水平的要求越来越高,管理是需要花费大量成本的,而且这些成本投入并非立竿见影可以看到利润产出的,许多业主就会在人工成本投入上面提出质疑。而管理方也非常无奈,要求越来越高工作量是越来越多,而日在益增加的人工成本下,人手却得不到增加,此间矛盾愈趋尖锐化。

以上的事例告诉我们一个道理,就是目前在管理上遇到的新机遇新挑战,一味的运用传统的管理思路很难解决,在互联网时代必须转变思维模式,只有对互联网有深刻的理解,运用好互联网思维这个工具,才能在困局中寻求突破,达到管理的新境界,用一首我喜欢的歌来形容就是李宗盛的《越过山丘》。

最后给读者留一个问题去思考:2016年全面实行营改增后国家税务政策执行力度愈加严格,这次国家推行的营改增对各大酒店财务来说是个非常大的挑战,首先酒店财务面临着税法知识的匮乏,其次营改增力度之大必须对于酒店日常工作各个流程做改革,才能适应。体现在采购、成本、收货、销售、合同签订、开票、系统设置等方方面面的问题。如何运用互联网思维解决营改增的难题呢?


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