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从标杆到困境 国际高端酒店该如何突围?

来源:旅游刊 | 作者:佚名 | 日期:2017年9月21日() | 打印内容 打印内容

中国酒店市场早已成为国际酒店品牌的必争之地,但在中国市场的供给增长过速、东西方管理差异以及OTA强势整合下,让一度是行业标杆的国际奢华酒店品牌们也颇感头痛。除了自身的水土不服,锦江集团、华住、首旅如家等酒店集团的势力入侵更让国际高端酒店品牌在华的运营压力不断加大。危机四伏下,国际高端酒店集团也不得不做出调整。

陷入僵局

早期国际高端酒店品牌进驻中国,持的是保守和试探的态度,那时酒店方面面对中国市场还有一些怀疑,担心地理位置不抢眼、物业不够高大上、品牌形象不能更好的展示。

随着中国市场的不断发展,国际高端酒店品牌涌入中国一线城市,甚至二线城市。中国市场的不断开放和国际酒店集团之间的竞争日益激烈,使得一些国际高端酒店品牌加速在华市场的扩张,由于国内酒店市场服务人员质量存在滞后性,优秀的酒店人才并没有跟上高端酒店扩张的速度,这也为后期酒店的发展埋下“发育不良”的一颗种子。

希尔顿酒店集团大中华区及蒙古设计与项目总监何萍表示,一些高端酒店品牌在中国扩张,管理公司为了多开、快开酒店就降低标准,向业主的低价中标妥协,而业主方则存在急功近利,只追求表面发展的问题。

华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱表示,外资酒店集团大多是以轻资产管理模式合作,业主方一般都是中国本土企业。多年前,由于外资品牌稀缺且管理先进,因此业主方都是相对弱势的,而外资酒店管理方很强势,收取的管理费用也很昂贵。如今随着新酒店项目越来越多,竞争越发激烈,管理方显得越来越弱势,业主方越来越强势。有些业主方比如绿地、万达都自行成立了酒店管理公司,主推自家酒店品牌,这更令外资酒店管理者减少了商机,本土酒店品牌崛起。这几年,酒店管理方约满被换牌甚至是还未约满就被撤牌的事情屡见不鲜。

据记者了解,北京万达索菲特酒店由雅高酒店集团负责管理,今年雅高与万达的十年合同期限将满,此后将不再由雅高集团负责运营,改由业主万达集团管理。结合赵焕焱的观点,万达索菲特酒店合同期满后换牌也在情理中。

国内外酒店必争的“多维度”

纵观国内酒店市场近年来的趋势,“兼并”、“结盟”、“中端走向”这三个关键词从经济型连锁酒店至国际高端酒店集团均有涉及。近年来酒店兼并或者结盟案例频出,包括铂涛与锦江,华住与雅高等。

对于国际高端酒店集团来说,由于管理方与业主的双向推动,中国高端酒店市场供给量迅速增长。与庞大的增长量并不和谐的是,尽管大众消费水平有所提高,但高端消费市场却并没大规模扩大用户群,加上中高端单体酒店和特色民宿的崛起,消费者选择范围扩大,在选择酒店时会更侧重性价比和个性化。

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