而在平均每员工人工成本方面，则是北方高于南方，一线城市群高于二线城市群。以北京为代表的渤海湾地区员工成本位居五大城市圈首位。北方高品质服务型人才的缺乏也在一定程度上推高了服务业的用工成本，使得中国呈现出越往北服务业越难做，专业的服务人员越难找的局面。

在客房与餐饮收入双高以及员工成本更为节约的多重助力下，珠三角都市圈顺利成为中国高端酒店运营效率最高的区域，以38%的平均经营利润率领军中国市场。一线城市群整体看来，越往北，酒店的经营利润率越低，坪效也越低。渤海湾城市群的酒店平均利润率已与代表二线的西南城市群接近。

而在二线城市群中，华中城市群与西南城市群之间仍有较大差距。西南市场兼具商务及休闲气质，优质高端供给密布，人员效率优异，为市场业绩提升带来较大空间。华中市场则由于平均房价受限，使得餐饮收入占比过大，导致酒店整体利润率不及30%。但随着华中地区酒店市场的不断成熟，高品质新增供给逐渐进入市场，平均房价有望缓慢成长，而客房收入的增长也将有利于华中酒店整体运营利润率的提升。

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