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酒店客房收入增长疲软,非客房收入能打破困境吗?

来源:迈点网 | 作者:迈点网 | 日期:2019年12月25日() | 打印内容 打印内容

近日,爱奇艺、腾讯视频一不小心惹了众怒。因热播剧《庆余年》的VIP超前点播券事件,两者被人民日报批评吃相难看。爱奇艺、腾讯视频先后发文道歉:“为了满足用户的观影需求,我们在不断探索付费模式的创新......未来我们将进一步优化并提升会员的服务体验......”

成本高压之下,企业积极探索新业务模式,谋求盈利增长空间本无可厚非。不过,一旦分寸把握不好,轻者导致前期投入的资源白白浪费,重者让企业成为众矢之的。那么,对于同样有盈利增长需求的旅游企业来说,应如何探索辅助营收模式,增加非客房收入?

12月12日上午,在上海举行的“住宿业高峰论坛”上,美高梅酒店集团中国区总裁周锋、华住集团联席总裁刘欣欣、四川航空商务委员会副总经理郝征、科大讯飞消费者事业群副总裁邱志超以及主持人环球旅讯CEO李超,就旅游企业,尤其是酒店非客房收入的话题展开讨论。

非客房收入的酒店探索

长期以来,中国酒店行业的形势并不乐观。数据显示,锦江、华住、首旅如家三大酒店集团,在2019年第三季度的RevPAR均呈现下滑趋势。这要求酒店需要寻找客房以外的业务收入。但放眼整个酒店业,非客房收入还处于探索阶段,并未有“标杆”出现。

酒店可以向旅游业同行航空公司学习成功经验。根据《2019航空公司辅助收入年度报告》,全球76家航司辅助收入达557亿美元,占总收入的10.7%。其中墨西哥低成本航司Viva Aerobus的辅助收入在总收入中的占比达到了47.6%,位列第一。

国内的四川航空也取得了长足的进步,2019年川航辅助营收的增幅达到了100%。据郝征透露,川航的升舱业务收入增幅达150%,包括地面升舱、空中升舱等;保险业务的收入增幅达200-300%,选座收入则提升了500%。

对酒店而言,提供非客房服务,既是与客人互动也是增加收入的重要机会。周锋分享了全服务型酒店美高梅在非客房收入方面的尝试。以美高梅在亚龙湾的酒店为例,在2019年整体业绩下滑的情况下,仍然有两个增长亮点。

第一体现在住房餐饮上,亚龙湾的酒店餐饮团队打造出某网红产品,一年卖到了600多万元,不仅吸引了外地游客,很多当地人也会专门过来品尝。第二是挖掘旅行需求,深耕亲子市场,做了面积达8000平方米的海上城堡乐园项目。据周锋介绍,该项目为酒店带来了丰厚的回报。

刘欣欣则讲述了她在提升有限服务型酒店非客房收入方面的思考。众所周知,华住是从经济型酒店发展起来的,过去几年华住一直尝试从不同角度探索非客房收入,从目前的情况来看,异业合作是个不错的选择。此外,围绕客户最核心的基础体验、打造酒店同款的华住商城,在非客房收入上也取得了一定的成果。

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