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特殊时期,酒店如何确保客房卫生0差评?

来源:迈点网 | 作者:迈点网 | 日期:2020年3月18日() | 打印内容 打印内容

卫生是酒店日常运营中不可丢失的基础分,如何保障客房卫生是酒店日常工作的重中之重。在当前疫情期间,客人会更为看重。

我们将从4个维度,介绍酒店在当下特殊时期如何做好客房卫生工作。

一、升级客房清扫流程

一套合理的清理流程,是保证客房卫生的基础,特殊时期更需“特事特办”。员工上岗前,都要做好清洁SOP的培训与考核,确保又快又好的出品。

1、清洁流程

酒店应根据客房实际情况设置基础清洁流程,不论在任何时期,都至少要满足以下5点原则:

①先铺后抹:先铺床,再抹灰,避免铺床扬灰对已清洁家具造成污染,从而造成重复工作或清洁遗漏;

②环形清洁:大部分客房都呈环形布局,打扫卫生时,应由里向外逐步进行清洁,保证客房客房员工在操作过程中无遗漏,同时也能减少交叉打扫时造成的二次污染。

③从上到下:擦拭多层组合家具时,应当由上往下逐步擦拭;

④先房间后卫生间:卫生间清洁多为带水操作,客房员工的鞋底可能会有水渍,需尽可能避免进入卫生间清洁后再出来的走动。

⑤干湿分离:不同的家具及设备需要用不同的抹布进行清洁,如镜面、窗子、金属物品需要用干抹布进行清洁,以免留下水渍。

2、消毒流程

时值特殊时期,客人最为看重住店安全问题,所以客房消毒成为当下的重中之重,酒店可参考如下要点来执行:

客房消毒流程:节选自湖南省旅游饭店协会《新型冠状病毒疫情防控知识汇编》

地面墙面消毒:

配制浓度为1000mg/L含氯消毒液(配制方法举例:某含氯消毒液,有效氯含量为5%-6%,配制时取1份消毒液,加入49份水),消毒作用时间应不少于15分钟。

物体表面消毒:

如:门把手、桌面、水龙头等

配制浓度为500mg/L含氯消毒液(配制方法举例:某含氯消毒液,有效氯含量为5%,配制时取1份消毒液,加入99份水),作用30分钟,然后用清水擦拭干净。

卫生间消毒:

客房内卫生间每日消毒1次,客人退房后应及时进行清洁和消毒。

卫生间便池及周边可用2000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒,作用30分钟。

卫生间内的表面以消毒手经常接触的表面为主,如门把手、水龙头等,可用有效氯为500mg/L~1000mg/L的含氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂,擦拭消毒,作用30分钟后清水擦拭干净,然后用清水擦拭干净。

清洁工具消毒:

如:拖把、抹布等

使用后以有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒剂进行浸泡消毒,作用30分钟后用清水冲洗干净,晾干存放。

客房布草消毒:

①可洗物品

如:床单、枕套、毛巾、棉毯等

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