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谁来敲响酒店业的警世钟?

来源:迈点网 | 作者:迈点网 | 日期:2020年7月1日() | 打印内容 打印内容

116年前,神州大地饱受列强蹂躏,受尽凌辱,革命先驱者陈天华一部《警世钟》成为当时最火推文,传遍中国,唤醒无数国人变革求新,为国而战。而如今,面对百年不遇的新冠疫情黑天鹅事件,酒店业遭遇重创。

根据中国饭店协会相关报告,疫情期间国内酒店业进入至暗时刻,74.29%的酒店选择直接闭店,平均闭店天数达到27天;2020年前两个月,整个酒店业营业额损失超过670亿元;被注销的酒店企业达到1.3万家。当面临这些突发事件时,一切都将改变,所有酒店都可能有三种结果:第一种,脆弱地死去;第二种,强韧地活下来;第三种,在危机中发现机会加速成长。这股扑面而来的危机感笼罩整个行业,大多数酒店在‘’脆弱地死去‘’和‘’强韧地活下来‘’中徘徊。许多酒店人在行业危机中茫然彷徨,不仅收入受限,而且前途迷茫,转行、失业、兼职现象比比皆是。面对如此大变局,那谁能来敲响酒店业的警世钟?指明方向?

我们必须知道,今天的中国真正走到了世界前列,即将成为全球最大的消费市场,时至今日已经没有任何一个国家可以教给我们一个如何解决困难的答案和方法了。所以,能够敲响中国酒店业警世钟、引领中国酒店业奋起重生而迎来下一个黄金时期的只能依靠酒店人自己!接下来让我们一起直面中国酒店业的5大问题,4大趋势,共同探索6大创新之路。

鲁迅先生说过:真正的勇士,敢于直面惨淡的人生,敢于正视淋漓的鲜血!

直面5大问题

回顾历史,中国酒店业的快速发展得益于改革开放政策下,国内经济一路高歌,各类商务活动频繁等诸多利好外在条件。而实际上,40年的过快发展掩盖了国内酒店业界诸多的问题与矛盾,酒店业早已是乱象丛生。而本次新冠疫情爆发,使得原本还能掩盖一些时日的酒店问题瞬间被放大,大潮退后才知道谁在裸泳。让我们一起细数当前酒店业面临的5大内部问题:

问题一、生于标准,限于标准

当一座座功能、设计、服务雷同的星级酒店垒起的时候,我们有没有思考过酒店标准化的道路还能走多久?标准化的下一个浪潮是什么?

在国内星级酒店发展历程中,标准化在一定时期内推动了国内酒店发展。但对于当前高端五星级酒店来说,五星级酒店一味追求标准化成为束缚其发展的一个瓶颈。虽然鼓励设计创新,服务创新,产品创新,实际上这些口号早就叫了起来,但往往这些口号只能在一些小型特色酒店中实现。而今在一线城市中,仍然是趋同的酒店占据绝大市场份额,度假型酒店无论外观还是功能都颇为相似,酒店产品的复制度极高,个性不足,与当下消费者想要获得的个性化体验大相径庭。归根结底,是国内酒店开发商和设计者的创造力普遍不足,思路不宽,走的多为统一模式和道路,不乐于不敢于创新,因此同质化导致了酒店竞争力下降,陷入价格战,收益大幅压缩,形成一系列的恶性循环!

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