酒店委托管理模式适合没有酒店管理经验的投资者,并且要求业主又有一定的资源基础。我国的酒店发展水平低于发达国家,在酒店业早期,不少业主对现代酒店管理模式不太熟悉,委托国外有先进酒店管理经验的公司帮助管理酒店,取得不错的成绩。
但酒店委托管理模式也存在2个大缺点:1、投资者将管理权转让给管理公司,对酒店经营控制大大降低。2、委托管理费用成本开支巨大,会降低利润。
既然这种方式有利有弊,该如何选择呢?建议如下:
1、项目大的高星豪华酒店,且投资人具备较强的经济实力,现金流充沛,可以选择国外先进的酒店管理公司。一定要量力而为,不要打肿脸充胖子,如果资金实力一般最终会陷入进退两难的尴尬困境。此外和管理公司签订合同时一定要注意合同中的条款,避免落入对方的陷阱中,一定要对方提供中文版本的合同,避免后期造成不必要的损失。
2、有一定的经济实力能负荷得起管理费以及管理团队的工资,酒店中高端的可以考虑国内的优质管理公司。必须注意一点,该酒店管理公司必须在业内有成功的自营的实体酒店,有良好的业绩以及品牌。此外,业主在选择管理公司的时候,还应选择与自己酒店规模,文化相匹配的管理公司。如,想做情侣主题酒店,可以找情诗、一誓玫瑰等拥有实体店以及行业较好口碑的情侣浪漫酒店品牌,如果想做文化类主题酒店,可以选择亚朵,缘文化朝代酒店等已经拥有成功的实体店品牌。
很多人认为酒店品牌旗下店越多,越值得选择,这观点有一定的偏颇,当下酒店新物种频出,一些门店数量庞大的酒店管理公司,管理模式有可能已经非常陈旧落后。总之业主一定要实地考察对方的自营门店,不要贪图小便宜,不要相信那些所谓的皮包公司。
以上是关于酒店管理模式的特许经营模式与委托管理模式的介绍和优劣对比,简单对其中的各种优劣进行了分析,相信对酒店从业者有一定的启发,但仅限于个人观点,也非常欢迎各位行业大咖来补充指正,关于酒店管理模式还有五种,请继续关注后续将和大家再一一分析其它五种酒店管理模式。
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