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智能化,酒店业的救命药还是催命符? 酒店与智能化之间究竟应该如何自处?

来源:深眸财经 | 作者:易牟 | 日期:2022年6月8日() | 打印内容 打印内容

一眼望去,似乎所有酒店都在做智能化。

不仅华住、锦江、首旅如家等连锁酒店巨头借接连将智能化作为企业未来发展和产品升级的重要方向,就连路边普通的单体酒店都知道要给酒店客房配上一个天猫精灵。

而对于消费者来说,过去入住酒店只需和前台直接对话拿卡的局面也一去不复返,除了进门要找的自助入住机办理入住,存行李要找自动货柜,还要和客房里的天猫精灵斗智斗勇,最后祈祷智能机器人能快点送餐。

方便确实挺方便。

但也有人提出疑问:酒店是服务场所,如果所有事都让消费者亲力亲为,酒店难道就提供一个床吗?

深眸注意到,尽管目前自助入住、机器人送物、零秒退房等智能化应用已经成为大多数酒店的标配,但从行业发展和消费者认知角度来看,其已到了无法忽视的瓶颈期。

那么对于酒店业来说,智能化究竟是救命药,还是催命符?

1 智能化,酒店业的必选项

智能化在酒店行业并非新词。

早在2010年,杭州黄龙饭店就曾与IBM签约,拟耗资10亿打造“智慧酒店”,而后伴随着“互联网+”概念的兴起,智能化在酒店行业也出现了不同程度的应用,出现了可以用手机完成入住、预定和退房的Xbed互联网酒店,搭建小米智能产品的隐世Hutel,以及2018年阿里巴巴推出的无人酒店菲住布渴等,都曾引发行业热议。

此时,智能化在酒店行业的应用更多起到的作用是“吸睛”。有钱有闲的酒店业希望用新技术打造差异化的酒店产品,消费者接受最好,不接受也行。

毕竟酒店业转型升级的周期一贯漫长,传统酒店业的消费者优势并未丧失,依然占据巨大的市场份额,智能化之于酒店行业,是可有可无的选择题。

但是,疫情的爆发剥夺了酒店业选择的权利。

一方面是无接触服务成为必需品。

2020年,因新冠肺炎疫情的爆发迅猛,传播速度快,依靠人力驱动的传统酒店业陷入停滞。酒店员工无法到岗,酒店服务无法推进……与之相比,能够提供“无接触服务”的智能化酒店受到追捧。

为了尽快恢复正常经营,中国头部连锁酒店集团纷纷加码智能化。如华住集团要求旗下5700多家酒店推行智能化“无接触服务”、减少人员聚集,降低交叉感染风险;首旅如家则推出了“放心酒店”,用户可以通过手机客户端和酒店自助机完成下单、续住、退房等手续;东呈集团则灵活应变,尽最大努力发挥酒店机器人的作用。

而伴随着疫情进入常态化,无接触服务成为消费者的刚需,智能化自然成为众多酒店的标配。

另一方面是酒店经营压力下降本增效的需要。

根据中国饭店协会统计,2020年有超过10万家中小单体酒店倒闭退场,剩下来的酒店们想要活下去只有两条路,要么不断压缩成本,要么提效增收。

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