根据这部分员工的特性，酒店管理工作应当做到“软硬兼施”。

1、规定制定

考虑到客房保洁员工在一线工作压力大，对其工作规定的制定，要明确且可执行规定条数不宜过多。

管理层可在晨会、周会时向员工反复强调核心规定，以帮助一线员工更好地消化并执行酒店规定。

2、绩效考核

酒店可根据其卫生管理规定制定工作考核表，每日由领班及主管检查时进行记录，实时反馈每间房间的卫生情况，并对应到负责的客房员工。

①考核内容：酒店可以将OTA点评中的“卫生分”，作为客房员工的考核指标之一。

首先，酒店可以按年度、季度、月、周来制定客房部的“卫生分”目标；

其次，酒店需每日监控OTA点评分及内容，凡是涉及卫生问题的好评、中评、差评，每日记录并考虑计入考核。

②分组考核：体量较大的酒店，对员工的考核，可以采取客房小组考核制度。将小组员工工作完成情况对应到所在小组，每月评选出表现最佳的小组，获得团队奖励，通过增强小组团队凝聚力，提高员工的责任意识，营造正向的竞争环境。

3、员工激励

除了对员工进行严格的客房卫生考核外，酒店还要制定一定的激励制度，提升员工的责任意识与工作积极性。

①标兵评选：对表现优异员工给予物质奖励及“模范标兵”荣誉称号，并在员工通道或酒店大堂进行展示，提升员工个人荣誉感。

②技能比赛：酒店可在淡季时开展员工技能比赛，比赛结果将影响到员工年底优秀员工的评定，提升员工积极性的同时，也能帮助酒店了解每位员工的职业技能。

③员工授权：此外也可奖励优秀员工一段时间的免检“特权”，通过对员工的信任提升其荣誉感，进而提升工作热情。

④奖金鼓励：对于一线员工来说，最直接的奖励，无疑是薪资水平的提升。酒店可以在考核制度中，纳入现金奖励。

4、员工关怀

客房员工工作要求高，工作强度大，最后要留得住人，除了合理的薪资，还要靠有温度的关怀。

心花路放梧桐客栈云渡丽江店会为员工庆生，过年过节时会给每个人发红包，部分员工家庭比较困难，会进行特殊家庭的慰问。让每一个员工都能感觉到温暖，能减少员工，特别是核心员工的流失。

四、增强客房卫生的“可视性”

“眼见为实”是人们所信奉的一种理念，酒店在工作中，可以通过视觉呈现的方式，传达酒店的卫生已落实到位的信息，增强客人的使用信心。

1、顾客自检环节

瑟文酒店的庞轶静表示酒店在保证卫生检查制度时，会将检查权交给客人。重要客人由行李员带入客房，行李员介绍客房内相关设备设施使用时，进一步询问客人对客房卫生是否满意，如出现不满，立即给客人重新安排打扫或更换客房。

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