问题五、外表光鲜，内里惨淡

曾经有个酒店从业人员感叹过：当他们酒店总经理在各大论坛上高谈阔论，大讲创新的时候，有没有想过你手下员工们的收入在各行各业中排名倒数第二，吃不饱如何谈创新？酒店领导们是否要为这种情况承担更大责任？

实际上酒店和餐饮业人员收入在各行各业对比中仅高于农林牧渔行业。这必然是跟酒店整体收益挂钩的，面对一个整体坪效低、投资回报慢的行业，身在此山中的酒店人收入必然受到制约，甚至很多酒店人抱怨：别看我们西装革履、光鲜亮丽，其实收入还不如快递小哥！这意味着一向以服务为傲的酒店业，会面对薪酬低带来各种困难——人才流失率变高、服务质量会下降，关键是难以激发酒店人创造力，间接导致了酒店业从改革开放前期的前沿行业，到现在的预订技术、服务技术、产品创新等方面的全面滞后，使得行业内部的竞争只能长时间集中在资本规模、关联业务、利润让渡等层面上。

面对即将改变一切的新冠疫情，酒店业内部的重重问题显现无疑：我国酒店业正面临着向现代服务业、集约型发展和高质量增长的艰难转型，但目前产业内生发展动力不足，面对突发外部因素动荡，产业的脆弱性全面暴露！

认清4大趋势

上述这五大问题就像五指山一样压在中国酒店业头上，但困难远远不止这些！除了内部问题，外部环境也已发生巨变，下面要讲到的四大趋势无疑是在这五指山加上了紧箍咒。

酒店业是一个时代性的行业，必须要跟上时代的发展步伐，否则稍有不慎就有可能被时代抛弃。著名酒店研究专家魏小安先生讲过：‘’酒店业基本上是处在传统领域，既然传统，就得研究传统怎么转型，首先需要认清趋势与危机。”

趋势一：疫情长期化，叠加贸易战和逆经济全球化思潮

业内通常将此次新冠疫情与2003年非典带给行业的影响进行比较，但此次新冠疫情对酒店业的打击将更甚，因为此次疫情持续市场不定，更有长期化的趋势，同时叠加贸易战和逆经济全球化思潮影响。

从经济周期看，中国国民经济在2003年还处于很强的向上的发展阶段，2000、2001、2002年GDP增长率均在8%以上。此外，2003年还有加入世贸、互联网、人口、制造业、房地产等诸多红利。相比之下，2017年后GDP增长率逐年下降，均在7%以下。从2019年来看，在全球经济下行、中美贸易战等社会背景下，我国酒店业度过了艰难的一年。2020年1季度，我国GDP的同比下降6.8%，环比下降9.8% ，同时经济还有可能长期呈现L型发展趋势，消费能力不足加消费要求升级双重挤压，冲击前所未有。因此酒店业要与时俱进，变革在所难免！

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