世茂集团副总裁、世茂酒店管理有限公司董事长兼总裁唐鸣介绍道：“目前，世茂集团旗下酒店因地制宜采取灵活的运营策略。例如，处在疫情中心的武汉世茂希尔顿酒店全部正常运营，全面配合政府，守护武汉。世茂成都茂御酒店、上海虹桥世茂睿选尚品酒店也坚持全面正常营业，其他酒店则暂时处于半营业，部分酒店根据当地政府要求配合暂时停业，等待疫情缓解重新营业的通知。”

与此同时，唐鸣补充介绍道：“面对市场挑战，世茂集团旗下酒店也已迅速调整经营思维，推出针对周边公司白领和社区居民的“爱心便当”和“便民新鲜蔬果菜市”等。一方面增加酒店的营收，一方面也帮助解决了附近居民和公司职员的吃饭问题。此外，面对异地住宿需求的跳崖下降，世茂集团旗下酒店也转换思路，推出针对本地市场的长住和半长住“公寓化”套餐，挖掘变化中的需求点。”

雅斯特酒店集团董事长兼CEO胡竞选介绍道：“雅斯特酒店通过在线销售平台，为顾客提供一次性消毒湿巾、一次性旅行睡袋、旅行免洗杀菌洗手液的购买渠道，满足旅客的卫生安全消费需求。此外，雅斯特酒店集团正在学习跨界先进企业的经验，尝试部门革新，特别是职能部门革新。例如，向海底捞学习，人力资源部门不再仅仅是花钱的职能部门，而是可以为餐饮同行提供培训的经营部门。”

复星旅文集团董事长钱建农认为：“ 这次疫情后一定会推动中国旅游业的经营创新。首先，全球化始终是旅游企业应对地缘政治及自然灾害的有效手段，中国旅游企业的全球化速度将会加速。复星旅文集团在中国大陆地区外的旅游运营收入于2019年约占公司总旅游运营收入的87%。其次，提升旅游产品、旅游环境的卫生标准以及不断优化服务软环境、继续以高质量发展为核心目标，也是疫情过后旅游行业的工作重点。我们这周正在和复星医药合作，考虑在旗下酒店利用复星医药最新研发的病毒测试试剂，确保度假酒店整体环境的安全可靠。最后行业的应急水平也将进一步提升。”

厉兵秣马：线上培训韬光养晦，磨炼内功枕戈待旦

在这次疫情中，从整个全国经济来看，三亚是集中重灾区，而三亚湾红树林作为度假目的地更甚，因为是酒店、餐饮、商业和娱乐业的聚集地。

今典集团董事局联席主席、红树林品牌创始人张宝全介绍道：“三亚湾红树林2020年第一季度将亏损1.8亿元。而三亚湾红树林每月经营费用高达4250万元，其中员工工资770万元。但三亚湾红树林的总原则是‘不裁员’！因为裁员对红树林的打击是毁灭性的：红树林作为休闲度假目的地的核心竞争力，远不只是重资产，更是因为有2000多名专业员工提供了足够多的度假内容。2000多名员工经过长时间的培养，很不容易才稳定下来，若把队伍这个软件拖垮，将来恢复就非常难，损害更大。我们考虑的是如何在现金流枯竭的情况下，‘不裁员’，保证员工队伍稳定。”

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